VIETNAMUL
Vietnamul este al doilea producator de cafea la nivel mondial si producatorul nr.1 de cafea robusta.
Trung Nguyen este cel mai important producator de cafea din Vietnam care prin pasiunea dezvoltata fata de procesarea cafelei a reusit sa-si castige prestigiul pe plan mondial.Prin metodele traditionale perfect respectate Trung Nguyen reuseste sa se distinga de alte cafele.
CARACTERISTICI TRUNGNGUYEN
- Procesarea se face prin metoda uscata : Pentru separarea semintelor de fruct boabele sunt uscate la soare timp de 3 saptamani.Aceasta metoda confera cafelei o aciditate mai redusa spre deosebire de metoda umeda(mai ieftina) in care boabele sunt lasate 24 de ore in bazine cu apa la fermentat, permite pastrarea intacta a uleiurilor esentiale.
- Selectia boabelor : Trung Nguyen foloseste boabe peaberry(culi). Doar 5% din totalul boabelor unui arbore de cafea sunt boabe peaberry,adica boabe singulare si intregi care au o aroma mult mai pregnanta
- Cafea enzimata : o categorie aparte ,precum si cel mai elaborat produs Trung Nguyen o reprezinta categoria de cafea enzimata, respectiv tratarea boabelor cu enzime naturale astfel ca acestea sufera aceleasi modificari de structura si gust identic boabelor ingurgitate de “civet-ul” indonezian, aparand astfel copia identica a renumitei cafele KOPI LUWAK
STIAI?
Cafeaua solubila produsa de Trung Nguyen se extrage direct din bobul verde de cafea, ceea ce elimina toxinele rezultate prin alte tipuri de procesari, fiind singura cafea solubila de pe piata procesata in acest mod.
Un produs unic si revolutionar este amestecul de cafea solubila cu fibre de collagen fara zahar.
Pliculetele de cafea instant detin certificate Halal din partea comunitatii musulmane din Ho Chi Minh.
RELAXARE
Datorita climei tropicale,in Vietnam,cafeaua se consuma de multe ori ca o bautura racoritoare,amestecand-o cu crema de lapte si gheata.Aceasta combinatie este recunoscuta ca fiind cel mai bun ice coffe, purtand numele de
CAFE SUA DA
Buna!
Am gustat cafeaua voastra si este buna.
Multumesc.
Imi place mult de TOT.Acum redescopar savoarea vietnamului.
Ne bucura acest fapt si va mai asteptam